Pastebėjote neatitikimą

Forumas Įeiti

Žinynas

EN

Registruotis / Įeiti

Žinynas

Pyrago gaminių gaminimas ir fasavimas

Valstybinis kodas	310131343
Pavadinimas	Pyrago gaminių gaminimas ir fasavimas
Pavadinimas anglų kalba	Production and packaging of cake products
LTKSLygis	III
Švietimo sritis	Paslaugos asmenims
Švietimo posritis	Viešbučių ir maitinimo paslaugos
Minimalus išsilavinimas norint mokytis modulyje	Pagrindinis išsilavinimas
Asmens pasirengimo mokytis modulyje reikalavimai	Baigtas šis modulis: Maisto produktų ir žaliavų parinkimas ir paruošimas
Įgyjamos kompetencijos	Gaminti mielinės tešlos gaminius. Gaminti paprastuosius pyrago gaminius. Gaminti pagerintuosius pyrago gaminius
Įgyjamos kompetencijos anglų kalba	Make yeast dough products. Make simple pie products. Make improved yeast pie products
Apimtis (kreditais)	20
Aprašas	Asmuo, baigęs modulį, gebės apibūdinti mielinės tešlos, paprastuosius ir pagerintuosius pyrago gaminius ir jų rūšis, saugaus darbo mielinės ir pyrago tešlos gaminių gaminimo, fasavimo įrenginiais ir įrankiais bei geros higienos praktikos taisykles, užminkyti tešlą mielinės tešlos gaminiams, formuoti, kildinti, apipavidalinti, kepti, virti riebaluose mielinės tešlos pusgaminius bei, nustatačius jų kokybę, paruošti realizavimui, užmaišyti tešlą pyrago gaminiams, nustatant tešlos kokybę, formuoti, apipavidalinti pyrago pusgaminius, nustatant pusgaminių kokybę, kepti pyrago gaminius bei nustatačius jų kokybę paruošti realizavimui.
Aprašas anglų kalba	After completing the module, the person will be able to describe yeast dough, simple and improved cake products and their types, safe work with yeast and cake dough production, packaging equipment and tools and good hygiene practice rules, knead dough for yeast dough products, form, raise, decorate, to fry, cook in fat semi-finished products of yeast dough and, after determining their quality, prepare them for sale, mix the dough for cake products, determining the quality of the dough, shape, shape the semi-finished products of the cake, determining the quality of the semi-finished products, bake the cake products and, after determining their quality, prepare them for sale.
Įregistravimo data	2023-09-14
Išregistravimo data	Nėra duomenų

Programos, kuriuose įregistruotas šis modulis

Teikiančios institucijos