Virėjas/1
Kvalifikaciją suteikiančios programos
Kvalifikaciją teikiančios institucijos
Aprašymas
Šią kvalifikaciją įgijęs asmuo: paruošia virėjo darbo vietą ir planuoja savo darbą, saugiai dirba virtuvės įrankiais, įrenginiais ir inventoriumi, naudojasi technologine dokumentacija, įvertina žaliavų kokybę, atlieka pirminį žaliavų paruošimą, taiko šiluminio paruošimo būdus, paruošia ir patiekia sultinius, sriubas ir padažus, paruošia ir patiekia karštuosius patiekalus, paruošia ir patiekia šaltuosius užkandžius ir patiekalus, paruošia ir patiekia saldžiuosius patiekalus, paruošia ir patiekia karštuosius ir šaltuosius gėrimus, paruošia ir patiekia dietinius ir vegetarinius patiekalus.
