Pastebėjote neatitikimą

Forumas Įeiti

Žinynas

EN

Registruotis / Įeiti

Žinynas

Pasiruošimas patiekalams gaminti (N)

Valstybinis kodas	310131355
Pavadinimas	Pasiruošimas patiekalams gaminti (N)
Pavadinimas anglų kalba	Preparation for cooking (N)
LTKSLygis	III
Švietimo sritis	Paslaugos asmenims
Švietimo posritis	Viešbučių ir maitinimo paslaugos
Minimalus išsilavinimas norint mokytis modulyje	Pagrindinis išsilavinimas
Asmens pasirengimo mokytis modulyje reikalavimai	Nėra duomenų
Įgyjamos kompetencijos	Parinkti maisto produktus ir žaliavas, atlikti jų pirminį apdorojimą. Apskaičiuoti maisto produktų ir žaliavų kiekį.
Įgyjamos kompetencijos anglų kalba	Choose food products and ingredients, carry out their initial preparation. Count the needs of food products and ingredients.
Apimtis (kreditais)	5
Aprašas	Asmuo, baigęs modulį, gebės apibūdinti maisto produktų ir žaliavų savybes, maistinę vertę, kokybės reikalavimus, laikymo sąlygas ir realizavimo terminus, saugiai dirbti maisto produktų ir žaliavų apdorojimo įrenginiais ir įrankiais, laikantis geros higienos praktikos taisyklių, nustatyti maisto produktų ir žaliavų kokybę pagal nurodytus kokybės rodiklius, apdoroti maisto produktus ir žaliavas, apibūdinti maisto produktų ir žaliavų kiekio apskaičiavimą patiekalams gaminti, naudotis kalkuliacijos ir technologijos kortelėmis ruošiant patiekalus.
Aprašas anglų kalba	After completing the module, the person will be able to describe the properties of food products and raw materials, their nutritional value, quality requirements, storage conditions and sales terms, work safely with food products and raw materials processing equipment and tools, in compliance with the rules of good hygiene practice, determine the quality of food products and raw materials according to the specified quality indicators, process food products and raw materials, describe the calculation of the amount of food products and raw materials for preparing dishes, use calculation and technology cards when preparing dishes.
Įregistravimo data	2026-05-11
Išregistravimo data	Nėra duomenų

Programos, kuriuose įregistruotas šis modulis

Teikiančios institucijos