Pagalbinis virtuvės darbuotojas/1
Kvalifikaciją suteikiančios programos
Kvalifikaciją teikiančios institucijos
Aprašymas
Šią kvalifikaciją įgijęs asmuo: atpažįsta maisto produktus, įvertina produktų kokybę jusliniu būdu, saugiai naudoja virtuvės įrankius, įrengimus ir inventorių, atlieka pirminį žaliavų apdorojimą, atlieka pagalbines (plovimo, valymo, smulkinimo, šiluminio apdorojimo ir kt.) patiekalų ruošimo operacijas, taiko pusgaminių ruošimo technologijas, ruošia pusgaminius iš žuvies, mėsos, kruopų, makaronų, daržovių, varškės ir miltinių produktų.