Aludarystės technologas
Susijusios profesijos
Profesijos aprašymas
Profesijos tikslas(-ai): | projektuoti ir valdyti alaus gamybos technologinį procesą bei užtikrinti saugią gamybą. |
Svarbiausios (ne daugiau kaip 10) profesijos veiklos sritys: | - žaliavų alui gaminti ir pagaminto alaus kokybės vertinimas;
- alaus gamybos technologinio proceso projektavimas;
- alaus gamybos technologinių procesų valdymas;
- verslo įmonės (padalinio) veiklos organizavimas;
- saugaus darbo alų gaminančioje įmonėje organizavimas;
- alaus saugios gamybos užtikrinimas, RVASVT ar kitos kokybės valdymo sistemos taikymas.
|
Potencialūs darbdaviai | Alaus daryklos. Gali dirbti individualiai, pvz. gaminti alų kaimo turizmo sodybose ar kt. |
Darbo priemonės | Respublikiniai standartai, įmonės standartas, alaus gamybos technologinė įranga, įrenginiai (mirkymo talpyklos, perforuotos grindys, misos katilas ir kt.), alaus išpilstymo ir pakavimo įranga, žaliava alui gaminti: miežiai, vanduo, apynių produktai, alaus mielės, nesalyklinės žaliavos, pagalbinės technologinio proceso medžiagos. |
Profesinės perspektyvos | gali dirbti aludarystės technologu, aludariu, gamybos meistru, įgijus darbo patirties, papildomų kompetencijų ar pasitobulinus gali dirbti laboratorijos darbuotoju-analitiku, kokybės vadybininku gamybos ir prekybos įmonėse. Iniciatyvus specialistas gali steigti savo įmonę. Galima tęsti studijas universitete, įgyti bakalauro laipsnį. Baigus papildomas studijas arba įvykdžius kitus aukštosios mokyklos nustatytus reikalavimus, įgyjama teisė stoti į antrosios pakopos magistrantūros studijas. |
Profesijai reikalingos asmeninės savybės (interesai, vertybės, gebėjimai): | loginis mąstymas, komunikabilumas, kruopštumas, punktualumas, atsakingumas, gebėjimas planuoti ir priimti sprendimus, gebėjimas savarankiškai spręsti profesines problemas maisto produktų technologijos srityje, gebėjimas laikytis sanitarijos ir higienos, geros ir saugios gamybos praktikos. |
Profesijai reikalingas išsilavinimas (jeigu reglamentuotas): | nereglamentuotas, dažnai aukštasis. |
Vaizdinė medžiaga
Nėra duomenų